客家糕点制作技艺 2171

发源地：

2024-08-08 15:37 来源：章贡区文化馆

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2021年8月，客家糕点制作技艺入选第八批区级非物质文化遗产代表性项目名录。客家糕点制作技艺源远流长，既传承了中原饮食文化的精华，同时也兼容并蓄了当地土著越族以及近几百年南粤糕饼的精华，形成其鲜明的特色、丰富的内涵和无穷的韵味。客家糕点代表性的产品有鸡仔饼、杏仁酥、桃酥、绿豆糕和沙琪玛等，每当逢年过节或有儿女婚嫁，亲朋好友互访，都会拎上几盒“糕点”上门。客家传统糕点制作一直坚持用植物油、猪油制作，不添加任何添加剂，美味可口又健康，深受消费者欢迎。

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