叶志艰，1942年1月25日，50年代中期在赣州市章贡区华工饭店拜客家老厨师刘明伏为师，1961年5月在北京江西餐厅时任红案厨师，向客家名厨何士尧学到很多技艺，曾为朱德等中央领导烹制章贡区客家菜，后为……

中国烹饪大师江西省烹饪餐饮行业协会考评员赣州市名厨专业委员会主任2000年至2017年赣州市第一职业学校实习导师2018年至2021年赣州市技师学院烹饪专业实习导师1988年毕业于赣州第一职业学校烹饪……

李招荣先生，1951年出生，少年时期受母亲（曾任原赣州军分区司令员，老红军，飞夺泸定桥18勇士之一杨上堃家庭厨师）影响，立志从厨。后拜师赣州老八大名厨之一-----林秀山师傅，学习客家菜厨艺。李招荣先……

蒋洪亮，1975年9月生，江西赣州人，毕业于江西赣南师范大学。先后结业于清华美院中国画高研班和景德镇陶瓷大学非遗传承人高研班，现为赣州市政协委员，赣州民盟书画院院长，中国书画家协会理事，江西省美术家协……

1996年参加工作入厨拜师学艺；1997年-2004年任赣州市五洲大酒店，锦江酒店主厨、厨师长；2004年-2005年分别在赣州市中顺会所，明珠大酒店任主厨；2006年-2008年任赣州市三聚缘酒店厨……