非遗丨嗦粉之味飘香四方

2024-10-20 00:00来源：章贡区文化馆

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近日，赣南嗦粉制作技艺在重要活动中大放异彩，展现出独特的魅力和深厚的文化底蕴。

在南昌举行的赣菜（江西小炒）品鉴推广会和在新余举行的“非遗传薪火相约仙女湖”第二届仙女湖非遗旅游欢乐周上，传承人现场展示嗦粉制作过程，娴熟的技艺让嘉宾和游客叹为观止，纷纷围拢过来观看。随着一碗碗热气腾腾、香气扑鼻的赣南嗦粉出锅，嘉宾和游客迫不及待地品尝起来，爽滑的口感在舌尖绽放，让人赞不绝口，纷纷竖起大拇指。

赣南嗦粉制作技艺在活动中收获了广泛的关注和赞誉，不仅让更多人品尝到了地道的客家美食，还将章贡的非物质文化遗产传播得更远、更广。

撰稿：谢晨欣

编辑：李雅然

初审：刘晓庆

审核：张璐

监审：陈贝

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非遗丨嗦粉之味飘香四方